Autumn Veggies

DSC_0951

Крем супите от зеленчуци  предполагат безкрайност в съчетанието на различни вкусове. Импровизациите започват от “слагам, каквото намеря в хладилника” и стигат до прецизно подготвени комбинации. Тази супа беше от първия тип, и се оказа повече от сполучлива. За нейното приготвяне са необходими:

  • карфиол (ако е голям, половината е достатъчно)
  • една тиквичка
  • около 100 г тиква цигулка
  • джинджифил на вкус ( успешно може да се замени с бяла ряпа)
  • кисело мляко
  • малко магданоз

Всичко се вари до омекване, като тиквичката се добавя последна, тъй като се сварява по-бързо от останалите зеленчуци. След това пасирате и добавяте кисело мляко на вкус. Супата може да овкусите с кардамон и черен пипер, а за разкош може да добавите и слайс грилован бекон. Да ви е вкусно!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s